La Casa Del Gusto by Francky, pizzeria italienne à Murviel-lès-Béziers, vous propose une sélection exquise des meilleurs produits italiens, soigneusement choisis et directement importés d’Italie. Situé à Murviel-lès-Béziers, près de Béziers dans l’Hérault, notre restaurant met à l’honneur la cuisine italienne authentique et les pizzas artisanales de qualité supérieure.

Notre engagement envers la qualité se reflète non seulement dans le choix minutieux de nos ingrédients italiens, mais aussi dans la spécificité de notre pâte, notamment pour nos pizzas à la teglia Romana, spécialité typique de la tradition italienne.

Nous avons opté pour une approche distinctive en utilisant la technique traditionnelle de la Biga dans la préparation de notre pâte à pizza. De manière unique, La Casa Del Gusto by Francky a sélectionné l’une des seules farines italiennes à germe naturel disponibles sur le marché, reconnue pour ses qualités nutritionnelles et gustatives. Nos méthodes, qu’elles soient historiques ou chimiques, sont mises en œuvre avec une précision rigoureuse afin de garantir une pâte à pizza artisanale d’exception.

Dans notre processus d’empâtement direct à pousse contrôlée, nous utilisons une farine de type 0, réputée pour sa robustesse et idéale pour la fabrication de pizzas italiennes haut de gamme. Avec une hydratation importante de plus de 70 % et une maturation lente d’au moins 72 heures, notre pâte offre une digestibilité optimale. Cette technique permet également d’obtenir une corniche développée, légère et alvéolée, apportant une texture unique et un goût incomparable à nos pizzas artisanales.

Chez La Casa Del Gusto by Francky, restaurant italien à Murviel-lès-Béziers, nous sommes convaincus que le choix des meilleurs ingrédients italiens est essentiel pour offrir une expérience culinaire authentique et raffinée.

Pour déguster une véritable pizza italienne à Murviel-lès-Béziers près de Béziers, optez pour l’excellence et choisissez La Casa Del Gusto.